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寒来暑往，秋收冬藏
冬日暖阳让人心生愉悦
美食更是令人感到治愈
来绩溪感受冬日里的烟火气
寻找生活中的慰藉与疗愈
中国徽菜文化交流中心
中国徽菜文化交流中心（品悦大酒店）位于绩溪龙川大道东侧，毗邻绩溪县委县政府，交通便利。有很多徽菜大厨都曾在这里就职，成就了餐厅丰富的菜品种类，正宗地道的口味，让试过的人都交口称赞、推荐品尝。
酒店还设有各类温馨客房、餐饮包厢、大中小会议室。其中大型多功能厅可容纳400多人同时用餐及会议。此外，酒店还配备足疗及按摩中心、棋牌室等，为您的商务洽谈、休闲度假营造出温馨、优雅、舒适的环境。
人均消费：105元
餐厅地址：绩溪县龙川大道150号
订餐电话：0563-8585777
推荐菜肴1
胡适一品锅
“一品锅”是绩溪传统的、档次较高的而又最具代表性的徽菜著名菜品之一，其发源于绩溪县上庄镇，因胡适宴请宾客时常以此锅作为主菜，所以又被称为“胡适一品锅”。
冬天是最适合吃“胡适一品锅”的季节，大家围坐锅边，边吃边聊，热气腾腾，菜香四溢。蛋饺、豆腐包、猪肉、鸡肉……每一口都是满足。一品锅不仅让人胃口大开，也驱散了冬日里的湿冷。
推荐菜肴2
绩溪焖粉
绩溪焖粉又称三丁焖粉，“三丁”特指豆干丁、燕笋干丁、瘦肉丁，这里的“粉”特指大米与茴香按比例拌合、炒熟、碾碎至一定细度的炒米粉。
冬天来一碗热气腾腾的焖粉，既养胃又养身！区别于其他地区的“粉”，绩溪焖粉入口即化，口感细软绵香，回味悠长，非常值得品尝。
推荐菜肴3
绩溪挞粿
绩溪挞粿是绩溪徽菜的典型代表之一，流传千年，挞粿是徽州地区最为古老的汉族传统面食之一，早在唐代，人们远行就会带上挞粿作为干粮，至明清时期，挞粿更是成为徽州人必备的食品，无论是外出经商、求学、上山下田甚至是平日里的早餐，都是徽州人的首选。如今已然成为绩溪饮食文化名片。
中国徽菜文化交流中心的挞粿，香气扑鼻、外皮酥脆、内里鲜甜，韧劲十足，非常值得一试！
推荐菜肴4
绩溪水馅包
“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。”徽菜里面有一道普通得不能再普通的小吃——绩溪水馅包，却是徽商们的心心念念、时常记挂的食物。水馅包的馅料取材因时而变，通常都选用当季的时令菜蔬，加入新鲜的猪肉或一些当地的特产，比如笋干、木耳、香菇、火腿等再加入调味料拌合而成。
冬天来到绩溪，这一道简单但却充满“味道”的美食佳肴，你可不能错过哦。
热气腾腾的美食
驱逐了冬日的冷气
一起相约绩溪，品尝徽菜美食吧
发布于2024-05-03 08:37:03
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