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  • 2023-12-01 14:43
  • 来源: 中安文旅频道
  • 作者:

  寒来暑往,秋收冬藏

  冬日暖阳让人心生愉悦

  美食更是令人感到治愈

  来绩溪感受冬日里的烟火气

  寻找生活中的慰藉与疗愈

  中国徽菜文化交流中心

  中国徽菜文化交流中心(品悦大酒店)位于绩溪龙川大道东侧,毗邻绩溪县委县政府,交通便利。有很多徽菜大厨都曾在这里就职,成就了餐厅丰富的菜品种类,正宗地道的口味,让试过的人都交口称赞、推荐品尝。

  酒店还设有各类温馨客房、餐饮包厢、大中小会议室。其中大型多功能厅可容纳400多人同时用餐及会议。此外,酒店还配备足疗及按摩中心、棋牌室等,为您的商务洽谈、休闲度假营造出温馨、优雅、舒适的环境。

  人均消费:105元

  餐厅地址:绩溪县龙川大道150号

  订餐电话:0563-8585777

  推荐菜肴1

  胡适一品锅

  “一品锅”是绩溪传统的、档次较高的而又最具代表性的徽菜著名菜品之一,其发源于绩溪县上庄镇,因胡适宴请宾客时常以此锅作为主菜,所以又被称为“胡适一品锅”。

  冬天是最适合吃“胡适一品锅”的季节,大家围坐锅边,边吃边聊,热气腾腾,菜香四溢。蛋饺、豆腐包、猪肉、鸡肉……每一口都是满足。一品锅不仅让人胃口大开,也驱散了冬日里的湿冷。

  推荐菜肴2

  绩溪焖粉

  绩溪焖粉又称三丁焖粉,“三丁”特指豆干丁、燕笋干丁、瘦肉丁,这里的“粉”特指大米与茴香按比例拌合、炒熟、碾碎至一定细度的炒米粉。

  冬天来一碗热气腾腾的焖粉,既养胃又养身!区别于其他地区的“粉”,绩溪焖粉入口即化,口感细软绵香,回味悠长,非常值得品尝。

  推荐菜肴3

  绩溪挞粿

  绩溪挞粿是绩溪徽菜的典型代表之一,流传千年,挞粿是徽州地区最为古老的汉族传统面食之一,早在唐代,人们远行就会带上挞粿作为干粮,至明清时期,挞粿更是成为徽州人必备的食品,无论是外出经商、求学、上山下田甚至是平日里的早餐,都是徽州人的首选。如今已然成为绩溪饮食文化名片。

  中国徽菜文化交流中心的挞粿,香气扑鼻、外皮酥脆、内里鲜甜,韧劲十足,非常值得一试!

  推荐菜肴4

  绩溪水馅包

  “少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰。”徽菜里面有一道普通得不能再普通的小吃——绩溪水馅包,却是徽商们的心心念念、时常记挂的食物。水馅包的馅料取材因时而变,通常都选用当季的时令菜蔬,加入新鲜的猪肉或一些当地的特产,比如笋干、木耳、香菇、火腿等再加入调味料拌合而成。

  冬天来到绩溪,这一道简单但却充满“味道”的美食佳肴,你可不能错过哦。

  热气腾腾的美食

  驱逐了冬日的冷气

  一起相约绩溪,品尝徽菜美食吧

编辑: 时乙寒
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