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在迎江区倒扒狮历史文化街区，徽派建筑风格的柏兆记糕点店装修精美，别具一格，店内摆放各式糕点，花样繁多，令人垂涎欲滴。
柏兆记于清光绪三十年,公元1904年柏绍卿创牌，是安庆的知名特产，外地游客踏足安庆的必品美食，专营清真名糕细点，是一家专门加工生产清真食品的企业，生产月饼、绿豆糕、墨子酥、酥糖、贡糕、广细点等种类超过三百余种的清真糕点系列产品。
一根扁担，一炉饼，一壶浆，柏兆记从百年风雨中走来，几经更迭，始终坚守着自己的传统和特色，在原材料的选择上严格把关，用料讲究、做法地道，保证糕点的正宗口味，随着岁月更迭和时代变迁，坚守着安庆味道。
小时候只有逢年过节才能吃到的美味糕点，如今在倒扒狮街里也能品尝到，百年来“柏兆记”保持初心不改，经典的口味和质地，只需一闻，便知是童年里的味道！（迎江区文化和旅游局）
发布于2024-04-19 11:47:27
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