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安庆的小吃种类繁杂多样，声名远扬，每一种特色美食里，都蕴含着安庆人独特的情怀和味蕾记忆。但游子归宜，默在心头的小吃，必有一道侉饼包油条。
无论走在迎江区哪条街道巷口，总能看到卖侉饼包油条的商铺门店或是路边小摊，他们娴熟的将手工揉制、薄厚适中的面团，撒上葱花，沾上满满的芝麻，贴入相对封闭的烤炉内壁，在火候通红匀旺的炭火中烤制，芝麻焦炸，香气四溢，着实诱人。刚出炉的、葱香有嚼劲的侉饼，得卷上一根酥脆可口的油条，才管饱、才够味，这一口，绝对让你念念不忘！
由北方传入的侉饼，融进了本地饮食文化习惯，用料讲究、制作精细，有着自己的独到之处，咸香适中的侉饼，金黄香脆的油条，搭配在一起，蕴藏着别样的美味。
侉饼包油条，承载着无数人的童年回忆，也是无数人记忆深处的家乡味道，来迎江区，尝一份侉饼包油条，在唇齿留香的美味中开启美好的一天。（迎江区文化和旅游局）
发布于2024-04-25 21:08:55
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