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“富光杯”首届中国·三河烹饪大师暨十大水乡名点名菜即将出炉
字号   2013年09月23日15时49分    
来源: 中安在线

  9月28日,由安徽省烹饪协会、合肥市餐饮烹饪协会、肥西县人民政府主办,肥西县商务局、三河镇人民政府承办,安徽省富光实业股份有限公司协办的“富光杯”首届中国·三河烹饪大师暨十大水乡名点名菜评选认定活动将在三河万年台广场举行决赛,届时将有热闹非凡的民俗汇演欢庆中国·三河第七届美食文化节的开幕。

  此次活动的主题为“生态、健康、提升、发展”,共有30余家饭店参与此次烹饪大师、十大名点名菜评选大赛,此次大赛的评委由中国烹饪大师、国家一级评委焦福成,王振声,葛克铭,陈耀,和国家高级评委、合肥厨师技能鉴定站站长王跃俊,以及中国烹饪理论专家、合肥市餐饮协会秘书长孙跃廷等担任的大专家评审团和由多家资深媒体人担任的大众评审团组成,保证此次活动秉着“公开、公平、公正”的原则,选出名副其实的三河烹饪大师和三河十大名点名菜,为广大游客提供更为地道的三河水乡菜。

  三河古镇距今已有2500多年历史,素有“千年古镇、生态水乡、名人故里、美食天堂”之美誉。历史人文名胜古迹,游客畅游其间,流连忘返。三河菜肴,源远流长,色泽浓郁,味美价实,且烹饪方法多样,有炸、蒸、煲、煨、炖、拌、拼、炸、酥等等,深受南北食客青眯。此次活动中,各位三河烹饪大师们将为广大游客现场制作三河特色菜肴元宝酥鸭、三河小炒以及自己自创的菜品,让“玩在黄山、吃在三河”的共识更加深入人心。

  一年一度的美食节已经成为三河古镇对外交流、展示形象的一张亮丽名片。三河镇的美食节已经连续举办了6届,与往届相比,此次活动形式更自由,主题更突出,内容更精彩。同时古镇美术摄影展、民间文艺汇演等系列活动互推波澜,三河高标准游客接待中心与董寅初生平事迹展览馆也在“双节”对外开发,在带给广大游客一场舌尖上的盛宴的同时,提供一个更为优质的旅游服务环境,以及更为丰富的人文历史内涵,更好地展示三河旅游形象,推动三河旅游蓬勃发展。

编辑: 程江丽
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