安徽旅游新品牌网络展播系列专访之

振兴徽茶 发展茶文化旅游

——安徽天方茶业集团公司董事长郑孝和话旅游

　　安徽天方茶业(集团)有限公司位于皖南山区石台县，自1997年创建以来，已拥有十二大系列近二百多个品种。短短10年来,"天方"创下了行业内和企业界少有的奇迹，公司已被国家农业部和科技部分别认定为“农产品加工企业技术创新机构”、“国家星火计划龙头企业技术创新中心”，被国家旅游局列为全国农业旅游示范点。旗下三大主打产品：天方富硒有机茶、“雾里青”高级绿茶和天方富硒抹茶，其中天方富硒有机茶、天方富硒有机抹茶先后通过省级科技成果鉴定，天方富硒有机茶、“雾里青”茶皆被评为“安徽名牌产品”，“雾里青”茶被指定为人民大会堂专用收藏产品和作为“哥德堡号”永久珍藏品。天方商标被认定为“中国驰名商标”，天方集团早已成为中国茶行百强企业，产品多次获得国际、国家大奖。

　　天方茶业作为徽茶新的代名词和新品牌，承载着怎样的茶文化，又将如何影响着安徽旅游商品的发展，近日，本网记者专访了安徽天方茶业(集团)有限公司董事长郑孝和。

安徽天方茶业集团公司董事长郑孝和

　　弘扬茶文化  倡导“功夫绿茶”

　　郑孝和告诉记者，安徽是全国著名的产茶大区，自古名茶多，安徽人素来爱好饮茶，但安徽人一直以来喝茶喜好粗泡，随便抓起一把茶叶冲泡到茶杯中，随喝随注水，在外在家都是如此，以致于外界称之为“拎着茶杯走天下的安徽人”。这样的饮用绿茶的习惯有不少弊端，不仅消除了不同绿茶的差异性，抹杀了不同安徽名茶的文化品格，而且忽视了中国茶文化对饮茶者精神境界的提升作用，不利于茶文化的传播，将茶的丰富文化属性退回到单一的物质饮品。而这些弊端，最后的结果都大大损伤了徽茶的独特魅力，影响了徽茶走出安徽的步伐。

　　作为安徽省十强茶叶企业，天方近年来一直大力呼吁：“拎着茶杯走天下”的安徽人不妨学一学福建人，让功夫绿茶走进皖人生活，旅行时不妨手拎茶杯，但坐下来还需细品功夫茶，把杯中的徽茶喝出更高的境界来。

　　基于这样的认识，天方茶业集团公司也在做出积极的努力。据悉，天方在全省一百余家天方茶苑直营店大力推广安徽功夫绿茶。公司花重金成立秋浦书院，每月定期培训员工，在培训中，学员们吃素餐，习国学，悟茶道，学茶艺，听古琴演奏师抚琴授道，与文化专家分享学习的感受，从身修到心修，以透彻理解徽茶文化。

　　安徽是茶叶大省，也是文化大省，历史上，从老庄文化到桐城派，文脉相承，风雅不绝，安徽人有理由把一杯茶喝出更风雅的境界来，天方采用“体验”的模式，让所有进到天方茶苑店的人都可以免费品饮，现场体验徽茶功夫的神韵，也正是想真正让茶走近更多的消费者，通过徽茶文化建设促进安徽文化大省的建设。