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安徽天方茶业集团有限公司董事长郑孝和话茶文化旅游
字号   2012年11月08日14时29分    
来源: 中安在线

  安徽旅游新品牌网络展播系列专访之

振兴徽茶 发展茶文化旅游

——安徽天方茶业集团公司董事长郑孝和话旅游

  安徽天方茶业(集团)有限公司位于皖南山区石台县,自1997年创建以来,已拥有十二大系列近二百多个品种。短短10年来,"天方"创下了行业内和企业界少有的奇迹,公司已被国家农业部和科技部分别认定为“农产品加工企业技术创新机构”、“国家星火计划龙头企业技术创新中心”,被国家旅游局列为全国农业旅游示范点。旗下三大主打产品:天方富硒有机茶、“雾里青”高级绿茶和天方富硒抹茶,其中天方富硒有机茶、天方富硒有机抹茶先后通过省级科技成果鉴定,天方富硒有机茶、“雾里青”茶皆被评为“安徽名牌产品”,“雾里青”茶被指定为人民大会堂专用收藏产品和作为“哥德堡号”永久珍藏品。天方商标被认定为“中国驰名商标”,天方集团早已成为中国茶行百强企业,产品多次获得国际、国家大奖。

  天方茶业作为徽茶新的代名词和新品牌,承载着怎样的茶文化,又将如何影响着安徽旅游商品的发展,近日,本网记者专访了安徽天方茶业(集团)有限公司董事长郑孝和。


安徽天方茶业集团公司董事长郑孝和

  弘扬茶文化  倡导“功夫绿茶”

  郑孝和告诉记者,安徽是全国著名的产茶大区,自古名茶多,安徽人素来爱好饮茶,但安徽人一直以来喝茶喜好粗泡,随便抓起一把茶叶冲泡到茶杯中,随喝随注水,在外在家都是如此,以致于外界称之为“拎着茶杯走天下的安徽人”。这样的饮用绿茶的习惯有不少弊端,不仅消除了不同绿茶的差异性,抹杀了不同安徽名茶的文化品格,而且忽视了中国茶文化对饮茶者精神境界的提升作用,不利于茶文化的传播,将茶的丰富文化属性退回到单一的物质饮品。而这些弊端,最后的结果都大大损伤了徽茶的独特魅力,影响了徽茶走出安徽的步伐。

  作为安徽省十强茶叶企业,天方近年来一直大力呼吁:“拎着茶杯走天下”的安徽人不妨学一学福建人,让功夫绿茶走进皖人生活,旅行时不妨手拎茶杯,但坐下来还需细品功夫茶,把杯中的徽茶喝出更高的境界来。

  基于这样的认识,天方茶业集团公司也在做出积极的努力。据悉,天方在全省一百余家天方茶苑直营店大力推广安徽功夫绿茶。公司花重金成立秋浦书院,每月定期培训员工,在培训中,学员们吃素餐,习国学,悟茶道,学茶艺,听古琴演奏师抚琴授道,与文化专家分享学习的感受,从身修到心修,以透彻理解徽茶文化。

  安徽是茶叶大省,也是文化大省,历史上,从老庄文化到桐城派,文脉相承,风雅不绝,安徽人有理由把一杯茶喝出更风雅的境界来,天方采用“体验”的模式,让所有进到天方茶苑店的人都可以免费品饮,现场体验徽茶功夫的神韵,也正是想真正让茶走近更多的消费者,通过徽茶文化建设促进安徽文化大省的建设。

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编辑: 程江丽
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