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安徽旅游饭店服务技能大赛今日落幕
优胜选手将参加全国旅游饭店服务技能大赛
字号   2010年05月13日18时16分   来源: 中安在线  
图为13日上午进行的西餐宴会摆台比赛现场(程江丽/摄)

  中安在线5月13日讯(记者:程江丽)2010年安徽旅游饭店服务技能大赛今日下午落幕。

  为期两天的比赛中,来自全省各地的28个代表队、112名选手共进行了中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制、集体工装展示及英语口语面试等六个项目的比拼。

  比赛结束后,记者采访了鸡尾酒调制比赛项目裁判长,他表示,今年参赛选手整体水平较上届有大大提升,但仍普遍存在一些细节操作不够规范的问题,如酒瓶摆放时没有将商标朝向评委、用毛巾擦拭调酒杯等,希望选手在以后操作中能够改进。

  在英语口语面试区,记者看到成绩已经公布,但总分10分的比赛,大多选手只能得5-7分,最低的甚至只有2分。省旅游相关人员表示,这正凸显了我省旅游饭店服务人员英语口语能力弱的问题,也希望大赛的举办能为旅游饭店企业敲响警钟。

  安徽省旅游局表示,大赛的成绩及奖项排名等将在近期公布。

  另据了解,此次大赛中表现突出的选手将于今年7月份赴浙江省宁波市,参加由国家旅游局主办的全国旅游饭店服务技能大赛。

编辑 程宇凡
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