探寻徽州之源,品味自在绩溪。11月6日晚,由宣城市人民政府、安徽省徽学学会、安徽省烹饪协会联合主办,绩溪县人民政府承办的第八届徽菜美食文化旅游节正式开幕。
绩溪是古徽州“一府六县”之一,徽州文化的主要发祥地和核心区,也是“中国徽菜之乡”“中国厨师之乡”。
据了解,自2005年创办至今,徽菜美食文化旅游节已成功举办七届,现已在全国形成较大规模的文化传播与经济消费受众面,被誉为长三角十大特色节庆活动之一。
开幕式上,绩溪县获颁“中国徽菜食材标准化示范基地”。当晚还同期举办了《云端畅游 品味绩溪》文艺演出,整场活动通过《绩溪新事》、《一城一味》、《多彩绩溪》三大篇章,展现了不同的绩溪特色。
11月7日,绩溪第八届徽菜美食文化旅游节的重头戏——“祭汪公—赛琼碗”民俗文化展示活动在江南第一学宫广场盛大举行。
美食节精彩纷呈,吸引了无数观众观看。为严格落实疫情防控常态化要求,现场还通过直播,让全国各地的观众都可以通过手机、网络在线观看到现场的同步画面。