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  • 为了这个美食,六安吃货们今天都聚集到了这里~~
  • 吊锅宴

    吊锅宴

    在漫长的冬季,山民们一边在火塘边取暖,一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆,下吊一铁锅,吃饭时,将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉,再加上垫锅菜将军菜、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜等分别倒进锅内

    (2016-11-09)
  • 天堂寨泡菜

    天堂寨泡菜

    金寨天堂寨泡菜以“薇菜”、“珍珠菜”、“将军菜”、野藕、野竹笋等30多种野菜和红绣球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水为主要原料,用传统的手工制作方法生产,不加任何添加剂,原汁原味,微甜略辣,口感香脆。

    (2016-11-09)
  • 烤烧饼

    烤烧饼

    六安人没有一个不知道六安的烤烧饼,薄、脆、香、酥是六安烤烧饼的一大特色。早晨起来,花上一块钱买上两个烧饼,顺便买一份豆浆就是一顿很不错的早餐了

    (2016-11-09)
  • 万佛湖砂锅鱼头

    万佛湖砂锅鱼头

    “万佛湖砂锅鱼头”精选万佛湖鳙鱼头,加上纯净的湖水,配以独特的佐料,以文火炖制而成。

    (2016-11-09)
  • 金寨红豆腐

    金寨红豆腐

    制作方法是以新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等为主要原料,配上姜末、蒜花、食盐,拌匀后灌入洗净的猪膀胱或猪大肠中,或做成馒头状,日晒数日,挂在厨房内烟熏月余即可。

    (2016-11-09)
  • 铜锣寨小吊米酒

    铜锣寨小吊米酒

    小吊米酒选用上等白糯米,经浸洗、蒸煮,再放入蓼子花酒曲一起发酵,取当地山岩石隙中渗出的无污染清泉水,用杉木酒甑精心酿制而成。

    (2016-11-09)
  • 桃溪瓦罐汤

    桃溪瓦罐汤

    (2016-11-09)
  • 六安酱鸭

    六安酱鸭

    安徽省六安市,素有“麻鸭之乡”盛名,六安酱鸭,是传统的食品之一。六安酱鸭,色泽橙黄,油光发亮,香气浓郁,咸中带鲜,鸭屁股上还插有一个大红辣椒,恰似一具色香俱全的艺术品。

    (2016-11-09)
  • 铜锣寨小河鱼

    铜锣寨小河鱼

    铜锣寨山高岭大,小河溪流众多,盛产无污染的小河鱼。小河鱼长15厘米左右,先去内脏,洗净,再炕干,最后曝晒数日即可。铜锣寨名菜“青椒小河鱼”,色香味形俱佳,鲜爽可口,回味悠长。

    (2016-11-09)
 

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